Gérmen de Trigo Tostado - A Granel

O grão de trigo é dividido em 3 partes: farelo, gérmen e endosperma. O farelo é a camada externa fibrosa, o gérmen fica no centro e é a principal fonte de ácidos graxos essenciais, nutrientes e vitaminas do trigo, já a camada intermediária é o endosperma.

O gérmen de trigo é a parte mais macia e nutritiva do trigo. É rica em proteína, carboidrato, vitaminas do complexo B, F e C, zinco e magnésio.

Devido ao alto teor em vitaminas do grupo B, entre as quais a presença da B12 torna-o um excelente anti anêmico, é também rico em ácido fólico, um poderoso antioxidante. Deve ser incluído na alimentação infantil diariamente, pois em fase de pleno desenvolvimento o gérmen de trigo contribui com diversos elementos nutritivos vitais e fortalecendo o sistema imunológico.

Benefícios

• Aumentar a massa muscular: como é rico em proteína, o gérmen de trigo é recomendando para o desenvolvimento muscular;
• Indicado para diabéticos: por possuir um baixo índice glicêmico, este ingrediente é recomendado para pessoas com diabetes que precisam monitorar seus níveis de insulina;
• Combate anemia: como é rico em ferro, o gérmen de trigo ajuda a prevenir a anemia;
• Regula a pressão arterial: o potássio presente no alimento ajuda a melhorar a circulação e a regular a pressão arterial;
• Cuida da pele: como o alimento é rico em vitamina E, um poderoso antioxidante, ele previne o envelhecimento prematuro;
• Fonte de fibras: já comentamos o quanto este alimento é rico em fibras, fato que promove o trânsito intestinal correto. As fibras também controlam a glicemia em pessoas com diabetes e reduz o LDL (colesterol ruim);
• Rica em fósforo: por manter o ph natural, o fósforo cuida da saúde dos nossos ossos, dentes e pele.

Como Usar

Sugere-se a ingestão de pelo menos quatro a cinco colheres de sopa por dia, que podem ser misturadas ao leite, ao iogurte, frutas picadas, sucos e vitaminas.

O Gérmen de Trigo também pode ser adicionada em receitas de pães, biscoitos e massas
 

Ingredientes

Gérmen de trigo torrado.