As nozes possuem importantes nutrientes em sua composição como ômega 3, ômega 6, vitamina C, vitamina E, zinco, potássio e o aminoácido arginina.
Existem dois tipos de nozes: a noz, que é originária das regiões montanhosas da Ásia Central, onde ainda existem florestas de nozes. E a pecan, nativa do centro e do sul dos Estados Unidos. Seu nome botânico, Carya Illinoinensis, significa Nozes de Illinois.
A pecan possui um formato similar ao da noz, porém é mais marrom e possui sabor mais adocicado e textura mais suave.
Benefícios
Auxilia na saúde do coração.
Elimina radicais livres.
Melhora a saúde dos ossos.
Auxilia na saúde da pele e do cabelo.
Estabiliza o açúcar no sangue.
Promove a função cerebral.
Como Usar
Utilizada como opções de lanche, as nozes são tipicamente incluídas entre as refeições.
O consumo de cinco a sete nozes por dia pode trazer benefícios à saúde em longo prazo. Entretanto, não ultrapasse a sugestão de consumo recomendada por dia, pois pode lhe trazer algum malefício em longo prazo.
Também fica ótima em receitas como bolos, panquecas, tapiocas, sobremesas e granolas.
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