Psyllium - A Granel

O Psyllium (cascas de psyllium) é obtido a partir da semente da planta Plantago Ovata e possui características higroscópica, (capacidade de absorver água) que por sua vez permite que se expanda e produza mucilagem (substância pegajosa produzida por quase todos os vegetais).
 

Benefícios

• Quando ingerido com água, o psyllium provoca saciedade em função de seu volume no estômago;
• Tem eficácia no tratamento da síndrome do intestino irritável e da constipação, pois é rico em fibras (cada 100 g de psyllium contêm 80 g de fibras aproximadamente);
• Seu consumo diário pode reduzir problemas clínicos relacionados à doença coronariana em 11,5%;
• Por conter fibras solúveis e insolúveis, o psyllium é excelente para a flora intestinal;
• Auxilia no controle da glicemia, pois suas fibras retardam a absorção do açúcar pelo corpo, melhorando em 42% a resistência periférica à insulina;
• Ajuda a promover níveis saudáveis de colesterol e triglicerídeos;
• Pesquisas mostram que há uma redução de ataques cardíacos nos usuários de fibras, principalmente psyllium.

Como Usar

A quantidade diária recomendada é de cerca de uma colher de sopa por dia se for em pó ou semente, ou de 7 a 8 cápsulas diárias (com 500 miligramas cada).

Uma estratégia, que super funciona para quem busca emagrecer, é consumir o Psyllium 30 minutos antes das principais refeições com 1 copo de água. Nesse período ele vai se expandir no estômago formando um gel e quando você for comer terá naturalmente menos fome

Além de ser ótimo para o preparo de massas caseiras, o psyllium também pode ser usado para incrementar vitaminas, smoothies, saladas de frutas, sucos, chás e diversas outras receitas (como panquecas e saladas verdes).

Ingredientes

Casca de semente de psyllium (Plantago ovata).